MENU

LE NOSTRE RICETTE

HomeLe nostre ricette

Polenta bruscata con taleggio e Prosciutto di Carpegna DOP

Asparagi con uovo al burro con crudo di Carpegna DOP

Pinza Triestina con prosciutto crudo di Carpegna DOP

Frisa con Prosciutto crudo di Carpegna DOP

Gnocco fritto con Prosciutto di Carpegna DOP

Crostini di polenta con radicchio in saor e Carpegna DOP

Tigelle con Prosciutto crudo di Carpegna DOP e stracchino

Piadina con Prosciutto crudo di Carpegna DOP e squacquerone

Sciatt con Prosciutto di Carpegna DOP

Malfatti con salsa al gorgonzola e Prosciutto di Carpegna DOP

Spatzle di spinaci con striscioline di Prosciutto di Carpegna DOP

Risi e bisi con coriandoli di Prosciutto di Carpegna DOP

Margottini con Prosciutto di Carpegna DOP

Millefoglie di pane carasau, mousse di pecorino e Prosciutto di Carpegna DOP

Mini panettone gastronomico con prosciutto di Carpegna DOP

Baccalà confit con spuma di Prosciutto di Carpegna DOP e crumble di nocciole e caffe’

Carpaccio di capasanta e Prosciutto di Carpegna DOP con sesamo tostato e consommè di sedano rapa

Krapfen salato con crema di ricotta di bufala, tartufo nero e Prosciutto di Carpegna DOP

Mezzi paccheri alla carbonara con Prosciutto di Carpegna DOP

Risotto con conserva di pomodoro alla brace, spuma di mozzarella e Prosciutto di Carpegna DOP