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LE NOSTRE RICETTE

HomeLe nostre ricette

Michetta con Prosciutto di Carpegna DOP, crescenza e funghi sott’olio

Puccia con Prosciutto di Carpegna DOP, stracciatella e verdure grigliate

Ciabatta con Prosciutto di Carpegna DOP, Rosa Camuna e pomodoro

Cheesecake di ricotta con Prosciutto di Carpegna DOP e melone

Insalata di indivia, mele rosse, feta e Prosciutto di Carpegna DOP

Cheese board con Prosciutto di Carpegna DOP, fichi e miele

Pinsa con robiola di capra, Prosciutto di Carpegna DOP e miele di castagno

Pinsa e bisi con Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con crema di pecorino, fave e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con bufala, pomodoro del piennolo e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con asiago, mela caramellata al rosmarino e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con polpettine di ricotta ed erbette e Prosciutto di Carpegna DOP (rabaton)

Pinsa mozzarella di bufala, olive e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con patate saltate, cipolle e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con zucca, taleggio e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con zucchine fritte, cacioricotta e Prosciutto di Carpegna DOP

Pinsa con Prosciutto di Carpegna DOP, fonduta e radicchio

Pinsa con Prosciutto di Carpegna DOP, parmigiano e cipolline

Pinsa con Prosciutto di Carpegna DOP e friggione

Pinsa con Prosciutto di Carpegna DOP, radicchio e amarone

Pinsa con Prosciutto di Carpegna DOP, gorgonzola e pesche

Cavatelli risottati con ceci e Prosciutto di Carpegna DOP

Polenta bruscata con taleggio e Prosciutto di Carpegna DOP

Asparagi con uovo al burro con crudo di Carpegna DOP

Pinsa Triestina con prosciutto crudo di Carpegna DOP

Frisa con Prosciutto crudo di Carpegna DOP

Gnocco fritto con Prosciutto di Carpegna DOP

Crostini di polenta con radicchio in saor e Carpegna DOP

Tigelle con Prosciutto crudo di Carpegna DOP e stracchino

Piadina con Prosciutto crudo di Carpegna DOP e squacquerone

Sciatt con Prosciutto di Carpegna DOP

Malfatti con salsa al gorgonzola e Prosciutto di Carpegna DOP

Spatzle di spinaci con striscioline di Prosciutto di Carpegna DOP

Risi e bisi con coriandoli di Prosciutto di Carpegna DOP

Margottini con Prosciutto di Carpegna DOP

Millefoglie di pane carasau, mousse di pecorino e Prosciutto di Carpegna DOP

Mini panettone gastronomico con prosciutto di Carpegna DOP

Baccalà confit con spuma di Prosciutto di Carpegna DOP e crumble di nocciole e caffe’

Carpaccio di capasanta e Prosciutto di Carpegna DOP con sesamo tostato e consommè di sedano rapa

Krapfen salato con crema di ricotta di bufala, tartufo nero e Prosciutto di Carpegna DOP

Mezzi paccheri alla carbonara con Prosciutto di Carpegna DOP

Risotto con conserva di pomodoro alla brace, spuma di mozzarella e Prosciutto di Carpegna DOP