Puccia con Prosciutto di Carpegna DOP, stracciatella e verdure grigliate

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1 ciabatta
85 g di Prosciutto di Carpegna DOP
120g di verdure grigliate
2 cucchiai di stracciatella
1 cucchiaio di crema di pomodori secchi
qualche foglia di basilico

Tagliate le verdure a fette, cuocetele sulla griglia calda e conditele con sale, olio e foglie di basilico spezzettate. Scaldate la puccia in forno o in padella per 3-4 minuti.

Asparagi con uovo al burro con Prosciutto di Carpegna DOP

Tagliatela a metà, spalmate la base con la crema di pomodorini secchi, farcite con le verdure grigliate, la stracciatella e le fette di Prosciutto di Carpegna DOP. Richiudete e gustate.